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Crema di lenticchie e spinaci

Ingredienti: (per 4 persone) – 150 gr. di lenticchie secche – 200 gr. di spinaci – Il succo di mezzo...
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Dadolata di verdure

Ingredienti: (per 4 persone) – 2 patate – 2 gambi di sedano – 1 melanzana – 1 peperone – 2...
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Porri in salsa

Ingredienti: (per 4 persone) – 800 gr. di porri – 250 gr. di pomodori maturi – 2 spicchi d\’aglio –...
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Risotto all\’ortica

Ingredienti: (per 4 persone) – 400 gr. di riso integrale – 200 gr. di ortica – Mezza cipolla bianca dolce...
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Misto vegetale

Ingredienti: (per 4 persone) – 2 patate grosse – 4 zucchini medi – 2 cipolle rosse medie – Olio extravergine...
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Funghi e patate al forno

Ingredienti: (per 4 persone) – 500 gr. di funghi porcini freschi – 500 gr. di patate – 2 spicchi d\’aglio...
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Bavette alla fornaia

Ingredienti: (per 4 persone) – 350 gr. di bavette (in alternativa spaghetti o linguine) – 300 gr di noci (pesate...
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Fagioli all\’uccelletto

Ingredienti: (per 4 persone) – 400 gr. di fagioli cannellini secchi – 400 gr. di pomodori maturi (in alternativa potete...
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Passato di patate

Ingredienti: (per 4 persone) – 4 grosse patate bianche farinose – Mezza cipolla – 1 carota – 1 gambo di...
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Pasta e fagioli

Ingredienti: (per 4 persone) – 200 gr. di pasta corta rigata – 500 gr. di fagioli cannellini o borlotti (se...
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