Soyatoo???
Che fine ha fatto la panna vegetale Soyatoo?
In un primo momento avevo pensato di scrivere un feuilleton intitolato “Alla ricerca della Soyatoo perduta”, ho invece optato per una piccola indagine.
Tutti i vegani oramai conoscono la famosa panna di soia che si può montare a Chantilly, come la panna montata tradizionale, ma che è completamente vegetale, naturale, senza colesterolo e cruelty-free; chi di noi non l’ha usata almeno una volta: per curiosità, per gola o meglio ancora per decorare un dolce ben riuscito; a mio parere il suo utilizzo migliore è su una coppa di fragole o per un vegan-banana-split come quello della foto iniziale (il mio dessert preferito quando vado al Loving Hut!).
Non è un prodotto che uso regolarmente in casa, lo riservo alle occasioni speciali, quando preparo qualcosa di dolce per festeggiare qualcosa di importante, quindi la compro raramente. Un giorno mi imbatto in un commento in Veganblog.it nel quale si esprimeva perplessità per la difficoltà a trovare questa panna vegetale. Sul momento non me ne sono inquietata, ma quando ne ho avuto bisogno e sono andata al negozio bio dove mi servo di solito… non l’ho trovata! La prima volta non mi sono preoccupata: il negozio sistematicamente manca proprio dei prodotti che servono a me, quindi ho pensato all’ennesima congiuntura astrale negativa formatasi, come la dispettosa nuvoletta di Fantozzi, proprio sulla rue du Cherche Midi e sul negozio bio che frequento…
Ho lasciato passare qualche giorno e sono andata in un altro negozio bio del quartiere… niente… siccome quando mi metto in testa una cosa non mollo e solitamente le ricette le fotografo anche per Veganwiz.fr la cosa mi stava particolarmente a cuore: urgeva trovare la panna di soia! Nel frattempo altri commenti allarmanti sono stati depositati sulla pagina Facebook di Veganblog: il dramma stava prendendo un’ampiezza europea, altre persone sostenevano di non trovare più LA Soyatoo in negozio! La preoccupazione salì finché decisi di fare una ricerca Internet, disposta eventualmente ad ordinarla per posta: niente! Carestia di Soyatoo anche sul Web!
Allora mi sono decisa a fare quello che avrei dovuto fare già da tempo: ho scritto alla ditta produttrice, nel miglior inglese possibile visto lo stato di apprensione che si era impadronito di me, e con i sudori freddi alle mani ho chiesto loro come mai non trovavo più la provvidenziale e golosa panna…
Ieri ho ricevuto la risposta dal gentilissimo Peter:
“Dear Barbara,
thank you very much for your very kind email and your interest in our Soyatoo products !
We did have problems with the last production run: the cream wasn´t whippable at all. We´re working on this problem, but we can´t tell yet, when it will be solved. Hopefully in September / October.
Kind regards (and merci for your patience 
)
Peter
Peter K.
- Customer Relationship Officer -
Tofutown.com
Tofustrasse 1
54578 Tofutown Wiesbaum / Germany
Tel.: 0049-(0)6593-xxxx
Fax: 0049-(0)6593-xxxx
e-mail: xxx@xxx.de
www.viana.com”
“Grazie molte per la sua gentile e-mail e per il suo interesse verso i prodotti Soyatoo !
Abbiamo avuto problemi con l’ultima produzione: la panna non era per niente montabile. Stiamo lavorando per risolvere questo problema, ma non possiamo dire quando sarà risolto. Se tutto va bene per settembre/ottobre.
Cordiali saluti e merci per la pazienza )
Peter”
Ho pensato di condividere con voi questa bella notizia: la pazienza è la virtù dei forti e anche se le fragole sono di stagione adesso… vorrà dire che ci rifaremo quest’inverno con banana-split pieni di cioccolato fuso e panna di soia!
Puoi seguire tutti i commenti di questo articolo via RSS 2.0.
Barbara, troppo forte!
Grande Barbara!
accidenti,proprio ora che mi ero decisa di provarla! beh almeno non è finita fuori produzione per sempre..
*mi diverte un mondo il tofutown-c’è scritto nell’indirizzo dell’email-…sarò infantile,ma mi immagino tutti questi cubetti di tofu che si salutano per strada, vanno a pranzo…>-<*
Grazie e sì anch’io sono rimasta colpita dalla Tofu town
Ti ringrazio anch’io Barbara: infatti confermo che quella che ho in casa non si monta affatto…..e così intanto la uso sulla pasta! Grazie davvero, aspetteremo l’autunno!!
alleluiaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!! ottima notizia, grazie! anch’io non l’avevo più trovata dopo il mio ultimo dolce pubblicato su veganblog (è da lì che è partito tutto sulla soyatoo penso) e non sapevo davvero come sostituirla…ho provato con una da cucina consigliatami dalla negoziante di un bio dove vado spesso ma non si è minimamente montata e il dolce non è riuscito come volevo…bene attendiamo con ansia settembre/ottobre e poi via coi dolciiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! : )
Siii il dolce del Love! Me lo ricordo!
Sì Lilliana: le altre panne veg non montano come la Soyatoo, a NY e anche a Parigi ne avevo viste di riso anche, ma non le ho più trovate… bisogna aspettare, prendere appunti per non dimenticare le ricette che ci attraversano la mente… insomma languire di golosità fino a questo autunno!
noi la panna di soia da montare la troviamo da Mondo Bio a Borgaro torinese già solo a tenerla in frigo diventa piuttosto solida infatti per il tiramisù io non la faccio montata la uso direttamente così! ciao
E di che marca è?
Abitando vicino ho telefonato al negozio ma mi hanno detto che la panna di soia da montare non ce l’hanno
Grazie per la notizia!!!! ho usato la soyatoo una sola volta, volevo ripetere il dolce ma “impossibile”, il mio negoziante non ha notizie in merito, sarò io a fornirle!!! grazie a te
Grande Barbara!!!….che non dai mai nulla per scontato!
) ih ih ih!!
……magari esce migliorata senza olio di cocco o palma!!
Anche io avevo già appreso la notizia su syatoo al negozio bio dove abitualmente faccio una parte della mia spesa e pensa che mi serviva per la cena veg di sabato prossimo rivolta a 30persone!!!…per fortuna l’ho trovata a ravenna e son romaste le ultime confezioni….speriam bene che si monti!!!…..magari potrei spacciare questa rarità su veganblog
Una possibilità di “clonarla” c’è, ed è provare con la maionese mettendo al posto del sale e aceti, zucchero e vaniglia……io metto 100ml di latte soia nel frullatore potente e aggiungo olio di semi non profumato fino ad ottenere una crema spumosa e sostenuta……non resta che provare e se fa al caso usarla per i dolci…..la mia chantilly viene bene e di conseguenza anche il fiordaliso che per me è il “tiramisù”……IN BOCCA AL LUPO….MASSIMO FINO ALL’AUTUNNO QUANDO TORNA LA TANTO DESISERATA SOYATOO!!
BACI ANCHE AI GOLOSI!
La soyatoo l’ho comperata proprio ieri da Whole Food (Union square New York), in flacone che eroga la panna già montata. Si chiama Soy whip e ha il clasico logo della soyatoo.
E’ della stessa casa tedesca che commercia in Italia il tetrapak da 3 etti.
Sulla confezione c’è il sito http://www.soyatoo.com ed è importata (dalla Germania) da Ceres organics – St Paul, MN (Minnesota) – http://www.ceresorganics.com
In Italia, l’ultima volta che l’ho acquistata risale al maggio scorso da Naturasì a Milano e, sullo scaffale, ce n’erano parecchie confezioni. Per un periodo, è vero, era scomparsa ma ora si trova e quella che avevo preso a Milano si montava perfettamente.
Nei magazzini le scorte c’erano… ma stanno ultimando ovunque! Qui da noi non si trova più!
Grazie Barbara per aver agito per tutti noi Soyatooti dipendenti . Anch’io avevo avuto la brutta notizia che non la producevano più ed avevo preso tutte le rimaneze nei negozi di Viareggio. Avevo anche provato a farla col latte di soia e l’olio di semi ma non è venuta la stessa cosa. Ti confesso che aspettavo che la cosa diventasse d’opinioni pubblica e che qualcuno si muovesse per saperne di più e sei arrivata tu! Dio ti benedica ti siamo tutti grati per averci dato questa bellissima notizia. Pazienteremo anche se sarebbe adesso il momento del fresco cheese cake. Gli ultimi comprati non si montavano molto, ma io mettevo dell’agar agar per solidificare e così avevo risolto. Dunque aspetteremo l’autunno e grazie di nuovo.
Grazie Pina, per la torta cheese cake puoi farla anche senza questa panna, ti consiglio di guardare questa ricetta:
http://www.veganblog.it/2010/12/30/cheese-cake-di-tofu/
Per non parlare poi del bellissimo libro “La cucina etica dolce” di Dora e Roberto:
http://www.promiseland.it/2010/09/03/la-cucina-etica-dolce/
Per quest’altra torta invece dovremo aspettare la Soyatoo:
http://www.veganblog.it/2011/02/20/torta-banacoccosa/
Ecco ben partita una domenica golosa… la prima ricetta del cheese cake senza cheese ti consiglio proprio di provarla!!!
Grazie Barbara!
Ne abbiamo ancora una confezione con scadenza febbraio 2012…!!!
Ora la terremo gelosamente in dispensa, conservandola per un’occasione specialissima… E davvero… pazientiamo e saremo premiati!!!
Ciao Barbara, grazie per le tue ricerche e per la bella notizia. Io abito in provincia di Cuneo e la Soyatoo me la sogno, pensa che l’unico supermercato dove trovo la panna normale di soya è una piccola incoop, e per il latte di soya non zuccherato è peggio che fare la caccia al tesoro!!! L’ho finalmente trovato al LDL di Mondovì, miracolo. Attendo con ansia che ritorni in commercio la Soyatoo!! Ciao e grazie.
La voglio anch’io per favore quando la trovate riparlatene e ditemi dove l’avete comprata.
Grazie Barbara mi hai risollevata! Anche io uso la soyatoo per realizzare i dolci solo nelle occasioni speciali, ma adesso che ho preso la gelatiera e poi è estate e fa caldo mi capita di usarla un pò più spesso, proprio l’altra sera ci ho fatto un gelato di soya alla vaniglia delizioso! Avevo letto sul sito dell’azienda produttrice che al momento non potevano garantire la montabilità del prodotto, ma la frase si fermava qui e stavo iniziando a preoccuparmi su come avrei fatto a preparare la torta del mio prossimo compleanno senza la mia amata soyatoo, perchè quella frase mi faceva pensare che non l’avrebbero prodotta mai più…invece per fortuna non è così! Grazie tante hai fatto un ottimo lavoro
Insomma che devo proprio decidermi a provarla..non posso più esimermi per il semplice fatto che il negozio bio dove vado di solito ne ha una catasta..il bello che, non usando panna in genere, non avevo mai guardato nello scaffale apposito..tranne l’altro giorno, mentre ero in coda, che mi ci è andato l’occhio sopra.
Eh Eh..chi ha il pan(n)e non ha i denti…
Come una catasta? Vogliamo l’indirizzo subito! Fai la scorta tu prima però!
Stupenda!non smonta mai, non è nauseante, come lo può essere la panna normale, è leggera e digeribilissima..e i riultati sono da pasticceria!!La rivoglio!!!!
Mi hanno detto che ritornata in commercio, è vero?
Stiamo aspettando!
Vi confermo i 2 posti dove è stata avvistata l’altro giorno : al “cuore bio” di Savignano s.p. Mo che al “naturalmente bio” di Spilamberto (Mo)
Grazie Francesca! Anche una persona qui in Francia mi ha detto che l’ha trovata di nuovo in vendita! Buono a sapersi!
per favore, Barbara, mi confermi se sitrova di nuovo in commercio? In Sicilia non si trova in nessun negozio. grazie
Sì Laura: qui a Parigi l’ho comprata più di una settimana fa!!!
Io non la trovo più…pare che l’abbiano tolta dal commercio, anche sul sito soyatoo.de c’è scritto: “This product is currently not available. We have taken it out of the product range, as we can not guarantee whippability at the moment.”
Anche online in siti stranieri non c’è…e ora?
ciao a tutti, sul sito di Vegusto potete trovare una deliziosa panna spray vegan … guardatela
Ho guardato. C’è nel menu a sinistra ma l’indicatore segna 0 e poi ti dicono che non c’è nessun articolo del genere
ti stimo!!!!!!!
grazie barbara, anch’io mi stavo chiedendo cosa fosse successo perché non la trovavo più da nessuna parte! speriamo che aggiustino il macchinario presto!
grazie della tua preziosissima indagine!
Confermo che a Modena si trova! Me ne hanno comprate 5 confezioni
)) crepi l’avarizia e W gli investimenti!!!
Grazie Francesca! Si avvicinano le feste può esser utile!
Scusate l’intromissione ma qui a Torino e dintorni non la trovo più
E così ho dovuto haimè tornare a quella “bovina”
Ci sono delle novità?
Io qui la trovo di nuovo da mesi e anche in altre parti d’Italia mi hanno detto, nel frattempo avevo ovviato con la normale panna da cucina di soia Provamel (dico la marca perché con quella ha funzionato e non ne ho provate altre) montata con le fruste elettriche e la polverina magica per far “tenere”. La polverina magica che compro io qui è bio e a base di due fecole precotte+destrosio, credo che in Italia la Paneangeli faccia qualcosa di simile, ma prima vi consiglio di cercare una marca bio e di leggere sempre gli ingredienti. Quindi nessun bisogno di “tornare a quella bovina”: l’alternativa c’è sempre, fosse anche la rinuncia.
Ciao a tutti, so che questo post è vecchio ma sono finita per caso su questa pagina e ho pensato di lasciare un’informazione che a qualcuno potrebbe essere utile.
].
Ho provato diversi tipi di panna, tra cui la soyatoo da montare (buona ma non paragonabile come gusto a quella di latte vaccino), la soyatoo spray di soya (come sopra) e la soyatoo spray di riso (personalmente non mi è piaciuta assolutamente).
Poi un giorno ho provato la panna spray della “Vantastic Foods”, marca che conoscevo già per altri prodotti fantastici (come la cioccolata bianca al riso soffiato ed altre golosaggini) e sono rimasta a bocca aperta [in tutti i
sensi
E’ identica alla panna spray di latte vaccino!! L’ho fatta assaggiare a diverse persone senza dire che era di soya e nessuno si è mai accorto di niente!!
Io la compro da un sito tedesco dal quale mi rifornisco ma è acquistabile anche attraverso un noto sito italiano.
Non so se è permesso nominare i siti quindi basta che inseriate nella barra di ricerca del nostro browser “panna spray vantastic foods” e vi uscirà il sito italiano che la vende (se invece foste interessati a quello tedesco superfornito basterà che scriviate “vantastic foods”) et voilà.
La mia intenzione è solo quella di dare una dritta a chi magari non sa tanto smanettare al pc, non lavoro per nessuno dei due siti, purtroppo
Certo, è comunque un prodotto da usare una volta ogni tanto, anche se è di soya è piena di calorie e grassi.
Però è fantastica per stupire i Vostri ospiti o semplicemente per farvi fuori una tazza di fragole con la panna quando vi viene la smania
Spero di essere stata utile a qualcuno!
Saluti!!!
Dacci pure i link Dixi! Probabilmente non apparirà subito il tuo commento, per via dei link, ma dopo lo possiamo approvare… così i vegan non restano senza panna!
vi consiglio di provare anche la panna spray che distribuiamo noi e che sarà anche in versione da montare tra pochissimo
Ciao Raffaella, a breve faro’ un ordine
ciao,
la panna che dici te è la Panna spay Schlagfix? ma negli ingredienti leggo che i grassi sono idrogenati ed ha dei coloranti…che dici?
Raffaella che bello dici che quella da montare l’avrete in tempo x Fa la Cosa Giusta a Milano?
Eccomi, scusate per il ritardo
Questo è il link della pagina in tedesco:
LINK DELLA PAGINA PRINCIPALE
http://www.alles-vegetarisch.de/
LINK DELLA PANNA
http://www.alles-vegetarisch.de/Sahne—Ei-Ersatz-Vantastic-Foods-SUNNY-Spruehsahne–200ml-,art-2332
ovviamente è tutto in tedesco ma basterà installare il traduttore di google per girovagare tra tutte quelle tentazioni tedesche e non
[Se avete nostalgia del cioccolato bianco vi consiglio di provare la cioccolata bianca della Vantastic Foods nelle versioni “crisp”(riso soffiato) e “Buntinies” (finte smarties) che trovate a questa pagina:
http://www.alles-vegetarisch.de/Suess;waren-Schokolade,cat-89
Invece per comprarla dall’Italia il link è questo:
http://shop.ivegan.it/advanced_search_result.php?keywords=Panna+spray&x=6&y=8
Saluti a tutti…e buon appetito!!! ^__^
Ciao a tutti, scusate se mi permetto, ma volevo dirvi che la panna della soyatoo è disponibile sul sito https://www.vianastore.de/viana_classics, mi sono informata per comprarne un pò e la data di scadenza è il 2014. Ci sono 20 euro di spese di spedizione, ma con quello che costa in Italia, che tanto non si trova mai, vengono ammortizzate in un attimo…. 15 panna, tra normale, al cocco e spray, a 50 euro, circa, comprese le spese.
ciao a tutti!! E buona VeganPasqua!!!! =)
Adrien mi avvisa che la panna di soia Soyatoo è tornata ad essere in vendita. Qui in Francia la si trova in vendita su Internet nei negozi on-line che tengono prodotti vegan.
Il problema è che NON è più biologica, costa di più e contiene grassi vegetali idrogenati.
Ne sono un po’ molto delusa…
Buona sera a tutti stavo leggendo i vs. commenti e mi chiedevo se potevate essermi utili,vi spiego ho una bimba di due anni che purtroppo ha la dermatite atopica, quindi siamo costretti a darle il latte di soya,e tutto cio’ che è vegetale basta che non siano presenti derivanti del latte.Mia moglie per il suo compleanno le ha preparato un dolce solo esclusivamente per lei l’unico problema è stato la farcitura della stessa con la panna perche’ appunto a questo problema,ora leggendo i vs commenti ho sentoto che ci sono delle panne completamente vegetali.Chiedo la gentilezza se potevate illuminarci su qualche prodotto che possiamo trovare nellaq ns zona .Abitiamo a Roma precisamnete zona nord.Vi ringrazio anticipatamente per la vs collaborazione.
Ciao Antonino, spero che qualcuno di Roma passi di qui e possa aiutarti.
Io invece ti scrivo per il fatto di “essere costretti” a darle il latte di soya, o altri latti vegetali, potrebbe rendere un gran servizio alla salute futura di tua figlia… Le risparmi un sacco di ormoni e di antibiotico… se vuoi saperne di più proprio qui su Promiseland troverai molti articoli, anche di medici nutrizionisti, che spiegano perché è meglio non assumere latte e latticini di origine animale. Se non li trovi dimmelo che ti segnalo i link.
Per le ricette di dolci ti consiglio di andare su http://www.veganblog.it oltre alle categorie (sulla destra) dedicate ai dolci troverai circa 13.000 ricette senza latte animale di ogni genere…
Buona continuazione!
Ciao Antonino, io sono do Roma e posso consigliarti uno dei tanti negozi biologici presenti nella capitale dove propabilmente potrai la panna per dolci vegetale. Il negozo è in zona Ottaviano e c’è anche un sito dove ci sono i dettagli di telefono ed indirizzo: http://www.biomens.com/ . Per quanto riguarda la dermatite posso consigliarti un pediatra omeopata romano che ha già curato con successo bambini affetti da questa patologia. Troverai il suo recapito a questo link: http://www.esseregenitori.com/Link/Autore.asp
ciao,
ma la Panna spay Schlagfix ha i grassi idrogenati ed i coloranti…giusto? che fare?????
Salve, qualcuno sa dirmi se a modena e provincia è disponibile la panna da montare soyatoo?ho cercato al naturasi, ma mi dicono che loro non la richiedono più….qualcuno sa dirmi qualche altro negozio?grazie mille!!