Home » Dalla redazione... » Le Potager du Marais

Le Potager du Marais

CONDIVIDI



Questo è uno dei miei ristoranti preferiti a Parigi situato anche in uno dei miei quartieri preferiti, il Marais, in prossimità di quel colosso pieno di tubi colorati chiamato « Centre Pompidou » !

Il suo proprietario, il gentilissimo Signor Peter Aigler, 190 cm di altezza con un viso molto espressivo, è austriaco di nascita ma parigino di cuore e vi abita da ben 30 anni.
Questo ristorantino si compone di due sale con due entrate separate come se fossero due ristoranti ma invece ci troviamo sempre davanti al Potager du Marais.
Luogo molto intimo e conviviale aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 24.00 perciò prendete il vostro tempo ma andateci assolutamente !

È vegetariano ma quasi la totalità della carta è composta da piatti vegan ed anche gli splendidi dolci sono quasi tutti vegan.
Molta cura nella carta che riporta perfino i simboli: con una V riconoscete i piatti vegan e con una stellina i piatti senza glutine!
Tutti i giorni ci sono piatti del giorno diversi con un potage diverso che vi viene presentato a tavola su una lavagnetta ed il menù della carta che rimane fisso.
C’è molta scelta e i piatti sono come piacciono a me….grandi e gustosissimi!!

(Spezzatino di seitan)
Per i più gourmand c’è poi una formula proposta a 25 euro che comprende antipasto, quanto mi manca la tartar d’alghe…divina ! dicevamo…piatto principale e dessert…

Preparano al momento anche splendidi centrifugati di frutta e verdura, nel mio c’è sempre tanto zenzero che adoro !
Insomma ve ne uscite satolli, meno male che vi trovate in una bellissima zona per farvi una bella passeggiata !

Ricordatevi di prenotare soprattutto per il fine settimana e soprattutto nelle ore di punta !! Mentre se ci andate il pomeriggio verso le 16 è tranquillissimo perchè la battaglia è già avvenuta.

Adoro questa cucina perchè ha carattere, personalità e di gran qualità, ho appurato personalmente !

(tarte tatin di mele individuale)

Molti onnivori pensano che la nostra cucina sia triste, monotona e senza gusto… quale ristrettezza mentale Direi piuttosto che è il contrario, con la nostra alimentazione scopriamo tutto un nuovo mondo di sapori, consistenze, nutrienti, ricette.
Porterei volentieri qualche onnivoro, solo qualche, non vorrei mai che mi stendesse con il suo alitino !

Risotrante “Le potager du Marais”

(Flickr foto di Hotels Paris Rive Gauche)
(Flickr foto di CreatiVegan.net)
(Flickr foto di  Star Alliance)

CONDIVIDI


Puoi seguire tutti i commenti di questo articolo via RSS 2.0.

12 Commenti per “Le Potager du Marais”

  1. Maryline_Jaas
    Maryline_Jaas

    Grazie a Barbara per le sue bellissime foto che rendono bene i deliziosi piatti, sento quasi il profumino 😀

  2. Barbara Primo
    Barbara Primo

    È da un po’ che non ci vado… si potrebbe tornare insieme… un de ces quatre… 🙂
    L’articolo è bello, rende l’idea di come si mangia: bene! 🙂

  3. Erica Preosto

    Fai venira l’acquolina in bocca e tanta voglia di venirlo a scoprire 🙂

  4. KoUraky
    KoUraky

    Ciao, scusa, ci sono molti piatti gluten free?

    • Maryline_Jaas
      Maryline_Jaas

      Molti è un parolone ma qualcosa c’è…e c’è sempre a disposizione un pane buonissimo per i celiaci che bisogna richiedere e che ti portano al posto del pane integrale 🙂

  5. Loira

    Ma perchè io non ci sono andata durante la mia permanenza parigina lo scorso anno? 🙁
    Ho girato altri posti, tra cui uno macrobiotico, ma questo mi manca! un giorno ci andrò! 😉

  6. Renata

    Le foto sono stupende, il cibo pure e …quanto condivido l’ultimo pensiero che hai scritto!

    PS: il burger della prima foto è da estasi suprema!

    • Barbara Primo
      Barbara Primo

      Quella foto l’ho fatta io… eh eh eh… indovina perché… 😆 perché me lo sono anche mangiato! E sì: era buonissimo con la salsina e i pinoli sopra… 😉

    • Maryline_Jaas
      Maryline_Jaas

      Grazie Renata 🙂 ti garantisco che diventi “dipendente” da quel favoloso burger!

      E poi…se penso ai dolci, una cannonata!!
      Quanto a noi Barbara abbiamo presto rendez-vous 😉

Lascia un commento

VeganOK TG News














Veganok.com


VEGANOK S.R.L.
P.IVA 13693571005
tel. +39 063291366
fax +39 0692912710

Info

chi siamo
contattaci
privacy e cookie policy
feed RSS feed rss

VeganOK Network

promiseland.it
veganblog.it
veganok.com
biodizionario.it

 

veganwiz.com
veganwiz.es
veganwiz.fr