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VIDEO: Scelta Vegana a Mi Manda Rai 3

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Renata Balducci, presidente dell’Associazione Vegani Italiani Onlus, è stata ospite della trasmissione Mi Manda Rai 3.

La puntata è stata inizialmente incentrata sul costo di uno stile di vita vegan, rispetto ad uno che comprende il consumo di alimenti di origine animale.

L’aumento di vegani in Italia è ormai un dato certo (il 2,8 % della popolazione si dichiara tale, secondo i dati dell’Osservatorio VEGANOK) come lo è la crescita della cultura in materia.

Il consumo di carne, al contrario, è calato, nell’ultimo anno, del 5,8% assieme a quello degli altri derivati animali, -3,2%.

Chi è vegano, per necessità, si reinventa e comprende come cucinare piatti completi con i prodotti che la terra ci offre: frutta, verdura, cereali e legumi dai costi molto contenuti.

www.assovegan.it

 

 

 

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