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Iannotta: prodotti VEGANOK

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L’Azienda Agricola Iannotta presenta i propri prodotti certificati VEGANOK.


L’Azienda Agricola Iannotta Lucia nasce nel recente 2008, innalzando le proprie fondamenta su quella che è stata per decenni l’azienda di famiglia. L’antico oliveto aziendale, di circa 15 ettari prevalentemente di cultivar “itrana”, si estende su una vasta zona collinare, completamente terrazzata, interpretando pienamente la tipica vocazione del territorio. La coltivazione è rivolta quasi esclusivamente alla produzione di olio extravergine d’oliva, non trascurando però il comparto delle olive in salamoia e dei sott’oli. Un frantoio aziendale completa ed integra l’intera struttura, permettendo la molitura delle olive entro le otto ore dalla raccolta, seguendo un metodo di estrazione scrupoloso con particolare riguardo alle temperature.

L’esperienza maturata e consolidata negli anni dalla propria famiglia, l’introduzione di innovazioni produttive, la ricerca continua della qualità, la certificazione dei prodotti, costituiscono insieme i principi ispiratori dell’azienda Iannotta.

L’extravergine Iannotta è ottenuto da olive della varietà itrana , molite entro la giornata nel frantoio aziendale. Raccolta precoce e bassa resa per quintale permettono di ottenere un prodotto di altissima qualità. All’olfatto il fruttare appare medio intenso, con sentori prevalenti di pomodoro verde e foglia. Lievi note di mandorla rendono l’esperienza olfattiva più complessa. Al gusto l’olio risulta fluido ed equilibrato nelle componenti di amaro e piccante. I sentori varietali permangono e persistono nel lungo finale.

Scopri tutti i prodotti dell’Azienda Agricola Lucia Iannotta certificati VEGANOK:

www.veganok.com/it/products/azienda-agricola-iannotta

Az. Agricola Lucia Iannotta
Via Capocroce 10
04010 – Sonnino (LT)

www.veganok.com/it/company/azienda-agricola-iannotta

Azienda autorizzata all’uso del marchio VEGANOK sui singoli prodotti rispondenti al Disciplinare Etico. Gli unici prodotti da intendersi come conformi allo standard sono quindi quelli che riportano direttamente in etichetta il simbolo VEGANOK.

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