Facile, buona, speziata, sana, una mini Carrot Cake rivisitata e nutriente per renderla super fit!
Questa mini Carrot Cake è speziata e profumatissima, ideale per colazione, merenda o dolcetto extra, ma sempre fit.
Ingredienti:
100 g carote grattugiate
50 g farina di mandorle 35 g noci tritate
25 g farina di riso
20 g farina d’avena
10 g amido di mais
20 g stevia
20 g zucchero di canna integrale
1 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di noce moscata
8 g di cremor tartaro
pizzico di sale
1 cucchiaino estratto di vaniglia
90 ml latte di mandorla
25 ml olio di semi di girasole
Per Topping:
200 g yogurt bianco s/zuccheri aggiunti (fate colare un giorno in frigo)
2 cucchiai di sciroppo d’acero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
25 g di aquafaba (montata a neve con 3 gocce di limone)
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Sauro Martella, Fondatore VEGANOK Network
Che spettacolo
Che meraviglia!
Buonooooooo!! 😉
Bellissimo e dalle ottime proprietà nutrizionali!!
Buonissima la carrot cake!