I vini dell’azienda Vitivinicola Mannirà sono VEGANOK Excellence!

VEGANOK Excellence è un marchio che, oltre a soddisfare tutti i requisiti etici previsti dal disciplinare VEGANOK, aggiunge caratteristiche di altissimo valore qualitativo: i vini bio rosso e bianco “Sorsi di Sicilia” dell’azienda Mannirà sono prodotti di grandissimo pregio e vantano questo tipo di certificazione.

L’azienda Vitivinicola Mannirà si estende tra le dolci colline dell’entroterra Marsalese, zona da sempre vocata alla coltivazione della vite. Le particolari condizioni climatiche e il lavoro costante dei viticultori, consentono di realizzare prodotti di grande pregio, apprezzati e riconosciuti su tutti i mercati. Di recente l’azienda ha scelto il marchio di garanzia VEGANOK per due dei suoi prodotti:

  • Sorsi di Sicilia bianco
  • Sorsi di Sicilia rosso

Entrambi vini biologici di grande pregio, hanno ottenuto la certificazione VEGANOK Excellence: un marchio che, oltre a soddisfare tutti i requisiti etici previsti dal disciplinare VEGANOK, aggiunge caratteristiche di altissimo valore qualitativo. In questo caso, siamo di fronte a prodotti senza l’aggiunta di ingredienti di origine animale non solo nel prodotto finito e nel packaging, ma anche durante le varie fasi della lavorazione.

Questo significa che non tutto il vino si può considerare vegan: Sauro Martella, fondatore del Network VEGANOK, spiega che “per il vino è fondamentale fare attenzione al tipo di chiarificazione utilizzata per diminuire l’intorpidimento proteico. Questo processo viene spesso effettuato utilizzando coadiuvanti tecnologici di origine animale come caseine, gelatine animali, sangue di bue e altre sostanze più specifiche certamente estranee a ciò che può essere realisticamente definito compatibile con la scelta vegan“.

Leggi l’articolo completo su Osservatorio VEGANOK: Vino vegano: cosa significa? Facciamo chiarezza sull’argomento

Brand Mannirà
ID Azienda 1068
Azienda Mannirà Srl
CAP 91025
Indirizzo Via Dante Alighieri, 17 – Marsala (TP), Sicilia, Italy
Telefono 0923 984029
Website veganok.com/it/company/mannira/

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