Il Parlamento Europeo ha votato a favore delle denominazioni come "burger" e "salsicce" su prodotti vegetali. Continueranno così a far parte delle dic...

La moda è un settore caratterizzato da una forte competizione interna: la fast fashion punta tutto sulla vendita a prezzi estremamente competitivi per...

I prodotti che presentano la dicitura “può contenere tracce di…” si possono considerare vegan? La risposta è sì. Vediamo perché.

Scarica il documento redatto dalla dottoressa Paola Cane, esperta in sicurezza alimentare e gestione delle crisi, e dalla dottoressa Jocelyn Lee Lion ...

Sentiamo parlare sempre più di impatto ambientale, impronta idrica, climate change, ma quando i numeri parlano chiaro le parole non servono più a null...

Siamo a New York ed ha preso il via il il countdown che tiene il tempo che ci rimane prima del disastro ambientale globale. Sono solo 7 gli anni che c...

Da un'indagine di Osservatorio Immagino di GS1 Italy risulta che i claim come biodegradabile e 100% vegetale, sono i più forti in termini di acquisti ...

“Shealthy” è il nome del progetto finanziato nell’ambito del programma di ricerca Horizon 2020 dell’Unione Europea: ha l’obiettivo di sviluppare, nell...

L'aumento della popolazione vegan e del sempre maggiore interesse per i "free form" è la spinta per una richiesta sempre maggiore di latti vegetali, t...